改革开放以来，中国的军工业经历了快速的发展和深刻的变革，不仅在传统的武器装备领域实现了技术追赶，而且在一些新兴的高科技领域取得了显著的进步和创新。以下将具体介绍中国在以下几个方面的技术追赶与超越情况：

1. 航空航天工程：
2. 在飞机设计制造方面，中国成功研制了多种类型的战斗机、运输机以及无人机系统，如歼-20隐形战机、运-20大型运输机和翼龙系列察打一体无人机等。这些飞机的性能和技术水平已经达到了国际先进标准。

3. 在火箭技术和卫星发射方面，中国也取得了重大进展，包括长征系列运载火箭的成功发射和北斗导航系统的全面建成，标志着中国在太空领域的实力日益增强。

4. 海军舰艇建造：

5. 中国近年来陆续推出了多款新型水面和水下作战舰艇，如055型驱逐舰、075型两栖攻击舰以及最新的国产航母等。这些舰艇在隐身性、信息化水平和综合作战能力上都有大幅提升，缩小了中国海军与美国等发达国家海军的技术差距。

6. 陆军装备升级：

7. 中国的新型主战坦克、步兵战车和自行火炮等地面装备在机动性、防护性和火力上都得到了显著改善。例如，99A式主战坦克被誉为世界最先进的坦克之一，拥有强大的装甲防御力和精确打击能力。

8. 信息安全与网络攻防技术：

9. 随着数字化战争的兴起，网络安全的重要性日益凸显。中国在这方面投入了大量资源，开发了一系列自主研发的加密通信系统和网络防御工具，提高了军队在网络空间中的对抗能力。

10. 反导和防空导弹系统：

11. 中国研发的反导拦截弹和远程防空导弹系统，如红旗系列导弹，已经在实战部署中展现出较高的效能，提升了国家的战略威慑力。

12. 电子战与雷达技术：

13. 中国在电子战设备和雷达技术上也取得了长足进步，新型的有源相控阵雷达广泛应用于陆海空三军的平台，提高了对空中目标的探测距离和精度。

14. 无人系统技术：

15. 除了传统的大型无人机外，中国在微型和超小型无人机等领域也有所建树，这些设备可以用于侦察、监视和精确打击等多种任务。

16. 新材料与新能源技术：

17. 新材料的研发和使用大大增强了武器的耐用性和轻量化程度，而新能源技术的应用则提高了武器平台的能源效率和续航能力。

综上所述，改革开放后，中国军工业通过持续不断的科研投入和技术革新，在多个关键技术领域取得了实质性的突破和领先地位，这不仅有助于提高国防力量，也为维护地区和平稳定做出了积极贡献。同时，这些技术成果也可以为民用产业服务，推动经济社会的全面发展。